Oh, ora guarda! Bello e benvenuto
Beste bezoeker, leuk dat je ook hier komt kijken!
Graag nemen wij je mee in onze passie, cucinare ‘Il modo Italiano!’ oftewel vrij vertaald koken ‘Op de Italiaanse manier!’.
Het logo hiernaast is een samensmelting van een oud logo van de winkel (had ook een klavertje vier, overigens geen delicatessenwinkel of Trattoria, maar een herenkleding winkel) van mijn ouders en onze achternaam ‘van Geluk’.
Welkom bij ‘Di Felicita – Il modo Italiano!’
Felicità van Al Bano And Romina Power
Graag willen wij jullie deelgenoot maken van hoe wij onze passie beleven, en vooral proeven.
“Il gusto dell’Italia”! Oftewel, ‘de smaak van Italië’! Lees hier verder over ons
“Eigenlijk had ik al eerder over het mediterrane dieet gelezen en was al eerder van plan dit blog te maken, maar werd zeker versterkt door de webcast op endingpd.org van dr. Bas Bloem samen met dr. Alberto Ascherio en Omotola Thomas over de cruciale rol van voeding bij Parkinson. Live uitgezonden op 29 april 2020. Kijk hier terug“.
Lees hier wat dr. Bas bloem verteld in de webinar over voeding
Over het boek ‘Ending Parkinson’s disease: a prescription for action’
Italianen ontbijten meestal vluchtig, iets kleins thuis, of onderweg naar het werk met koffie. Meestal espresso of latte. Tussen de middag eten ze vaak in kleine restaurantjes of trattoria’s dicht bij hun werk de hoofdmaaltijd, salades, soepen of pasta’s, vlees of vis. Gedurende enkele uren ligt de gehele natie lam. Eten en genieten kost, volgens de Italianen, tijd. S’ avonds word er minder veel gegeten, ook dat kan een hoofdmaaltijd zijn die genuttigd kan worden, maar wel laat op de avond, zo rond 20.00/21.00. Je kan zelfs om 22.30 nog bij een restaurant een maaltijd bestellen. Pellegrino Artusi legt in zijn kookboek (1891) de relatie tussen eten en gezondheid en wijst op het belang van bij voeding te streven naar een gezond evenwicht (Uit het boek Cucina Italiana).
Veel recepten die overheerlijk zijn komen uit tijden van weinig voedsel, honger, doordat mensen niet genoeg geld hadden. Sommige recepten die wij geplaatst hebben zijn zo. Eenvoudig, gezond en heel lekker.
(scroll naar de afbeelding hieronder voor de recepten)
Note: Alle recepten zijn voorzien van adviezen over intoleranties door de diëtisten Monica van de Werd en Lisanne Bos, Lisanne Bos is aangesloten bij ParkinsonNet.
Klik hieronder op de ‘afbeeldingen’ om recepten te zien of gebruik de knop ‘zoek recept’ onder de afbeeldingen om een recept te zoeken.
Wordt u ook lid van de Parkinson Vereniging?
Wilt u doneren? U doet dat bij de fondsenwerver ParkinsonNL!
De Parkinson Vereniging is een actieve vereniging die zich inzet voor een zo goed mogelijke kwaliteit van leven voor de ruim 63.000 mensen met de ziekte van Parkinson of een parkinsonisme. De rol van partners en kinderen (soms tevens mantelzorger) krijgt ruim aandacht.
Bent u woonachtig in België? Dan kunt u ook hier de Parkinson Liga steunen of lid worden.
Tot slot, leef en geniet als een Italiaan en neem onderstaande adviezen van ‘The School of Life’,
We zijn het er allemaal over eens dat een overprikkeld kindje snel naar bed moet om alle indrukken te verwerken. Het heeft rust nodig om weer op te laden voor de volgende wakkere periode. Maar waarom doen wij – volwassenen – dat dan niet? Waarom stampen we onze levens zo vol met afspraken met veel teveel vrienden, met ambities en drives, met competitie in werk, met challenges in sport, met uitgaan om te ontladen? Waarom leven wíj́ niet als baby’s?
Terwijl we diep van binnen heel goed weten dat een rustig en kalm leven ons veel meer voldoening en geluk geeft, dan de volgestouwde versie. In deze vakantieperiode is iedereen een stuk blijer en vriendelijker naar elkaar toch?
Als je een eenvoudiger leven wil na je vakantie, lees hier dan onze 4 adviezen of kijk onze animatie:
1. Minder mensen en minder afspraken in je leven! Nietzsche zag 2 soorten mensen: slaven en vrije. Een vrij mens heeft tenminste tweederde van de dag voor zichzelf. Wat je kán doen op een dag is niet noodzakelijkerwijs wat je móet doen op een dag. Kijk niet raar op van angsten en stress als je dat wel doet.
2. Je moet slapen, tenminste 7 uur! Of als je dat niet tijdelijk niet kan, weet dan tenminste dat scheiden, een nieuwe baan zoeken of naar een ander land verhuizen niet de oplossing is voor je probleem. Je bent gewoon moe. Vooral het nieuws is hier een grote boosdoener en makkelijk op te lossen. We krijgen er veel teveel van, en het is bijna altijd irrelevant voor ons persoonlijke leven. Stop ermee!
3. Meer denken! Je denkt nu: ik moest juist minder denken, toch? Vooral ’s nachts. Maar insomnia is de wraak van onze hersenen op alle gedachtes niet we overdag niet hebben doorleefd. Vraag je regelmatig in de dag af: Wat maakte me nu angstig, wat doet me pijn en wat wind me op? En dan is het simpel: per uur hebben we 10 minuten nodig om onze gedachtes te zeven, net als goudklompjes tussen het zand.
4,. Minder verwachtingen! Een rustig en vriendelijk leven gaat je meer geluk en voldoening brengen. Het ís niet een vlucht of een vermijding van de échte samenleving, het is misschien wel het wijze inzicht dat het ware geluk binnen handbereik en buiten de spotlights, de grote salarissen en de status ligt. Of zoals onze eigen Godfried Bomans zei: ‘Eenvoud is niet het kenmerk van de beginner, het is de duur bevochten stempel van de meester.’
Bemeester je leven door eenvoudig te leven, dat is de sleutel tot geluk en voldoening.
We gaan een dutje doen. Truste!
Bron: The School of Life
La stanza più affollata d’Italia?
La cucina!
De drukste kamer in Italië?
De keuken!
Ons blog volgen
Krijg nieuwe content direct in je mailbox.
¡Nieuws Parkinson, verkeer en meer! 16-12-2025
TOPIC 2026: > 7th World Parkinson Congress 24-27 May 2026 Phoenix Arizona US < – Parkinson Maatschappelijke organisaties en wetenschappers sturen brandbrief tegen het afzwakken van de beoordeling van bestrijdingsmiddelen / Parkinsonisme Vereniging – Update voor CZ-verzekerden die Madopar disper gebruiken / Parkinsonisme Vereniging – Online intervisiebijeenkomst voor alleenwonenden met diagnose parkinson(isme) op 20 januari 2026 /…
Editie Pesticiden/PFAS 120 – ‘In the arms of Morpheus’ – A Frozen Rainbow Production 11-12-2025
‘The State must at all times maintain the loyalty of the common people. Otherwise, defeat is inevitable’ ‘You’ve poisoned all our hopes, we have nothing now. And what of the children? What has this done to them? Damn you for the pain they must feel’ ‘The World is not a changing, we are a changing’…
¡Nieuws Parkinson, verkeer en meer! 08-12-2025
TOPIC: > Light of Day benefietconcert – TOPIC 2026: > 7th World Parkinson Congress 24-27 May 2026 Phoenix Arizona US < – Parkinson Enquête CBR: wilt u deelnemen? / Parkinson Vereniging – Satellietprogramma’s / World Parkinson’s Congress – Light of Day Benefietconcert / Voordekunst – Het Parkinson’s Universum: een persoonsgericht zorgmodel voor de ziekte van Parkinson /…
| Parkinson Vraagbaak Hobby’s van mede Parkinsonians |
 Wie denkt dat mensen met parkinson achter de geraniums zitten, heeft het mis. Veel mensen met parkinson leiden nog een actief leven en zijn erg enthousiast over hun hobby’s. In het Parkinson Vraagbaak thema van deze maand vertellen verschillende mensen met parkinson over hun hobby’s ter inspiratie. We willen iedereen heel erg bedanken voor de mooie bijdrages! Klik hier om alle hobby’s te bekijken |
“Io li consosco I domani che non arrivano mai
Conosco la stanza strettaE la luce che manca da cercare dentro
Io li conosco i giorni che passano uguali. Fatti di sonno e dolore e sonno
per dimenticare il dolore “Ezio Bosso
“Ik ken ze, morgen die nooit komt”
Ik ken de smalle kamer. En het licht dat ontbreekt om naar binnen te kijken
Ik ken ze, de dagen die hetzelfde voorbij gaan. Feiten over slaap en pijn en slaap
om de pijn te vergeten “
'A fight we might be able to win, if we just want to' 