Brodo, Frittata, Gnocchi, Limoncello,
Antipasto, Antipasti, Antimisto
- Groente brodo, blokje groentebouillon, wortel schoongemaakt en in stukken gesneden, bleekselderij schoongemaakte en in stukken gesneden , halve ui gepeld en in tweeën, 1 teen knoflook gepeld en in tweeën Voor de juiste smaak groenten die je in je recept gebruikt toevoegen, bijvoorbeeld de asperge kontjes die je van de asperge afbreekt kun je mooi in je brodo erbij doen. Of het buitenste blad van de venkel,
- Vlees brodo, blokje vleesbouillon, wortel schoongemaakt en in stukken gesneden, bleekselderij schoongemaakte en in stukken gesneden , halve ui gepeld en in tweeën, 1 teen knoflook gepeld en in tweeën, Voor een juiste smaak een stukje van je vlees wat je gebruikt of ingewanden,
- Vis brodo, blokje visbouillon, wortel schoongemaakt en in stukken gesneden, bleekselderij schoongemaakte en in stukken gesneden , halve ui gepeld en in tweeën, 1 teen knoflook gepeld en in tweeën. En voor de juiste smaak bijvoorbeeld de pantsers van de garnalen, of de kop, graat of staart van een vis,
Je kan de brodo zeven maar ook met een kleine pollepel steeds een schep vanuit je steelpan in het gerecht doen. Heerlijk voor in je gerechten en als je over hebt bewaren in de diepvries. Altijd handig voor een tweede keer als brodo of basis voor je soep.
Buon appetito!
‘Di Felicita – Il modo Italiano!’
Pagina's: 1 2
parkinsonenverkeersdeelnemer.com 