Insalata di sgombri con barbabietole e fusilli / Makreel salade met bieten en fusilli

Pasta, Riso o Verdure

Voor 2 personen
Ingrediënten,

2 gerookte makreel, 2 flinke  bieten uit de oven, 1 groene appel, 2 lente ui, dille, tijm, peper, zout, extra vergine olijfolie,200 Gr fussili



Verwarm de oven voor op 200 gr. Doe de bieten in aluminium folie met extra vergine olijfolie en tijm. Vouw dicht en leg voor 1 uur in de oven.  Haal uit de oven en vouw open, laat rusten. Snijd de ui en appel in stukjes. Doe de dille erbij en snijd de bieten in stukjes en doe die ook in de schaal. Hussel alles door elkaar. Doe nu de gerookte makreel in vlokken erbij. Doe ook peper, zout en extra vergine olijfolie erbij. Hussel goed. 


Buon Appetito! 

‘Di Felicita – Il modo Italiano!’

%d bloggers liken dit: